台灣百年老店分佈在北、中、南等具歷史文化的城市，包括糕餅、蜜餞、茶業、醬油，藥材及小吃等行業，2007年外貿協會經過一番努力搜索，發現全國將近有70家以上之百年老店，而這些百年老店，歷史悠久，並且它們秉持著歷代祖先的傳統手藝，堅持以手工，選用純正的原料及獨家配方而製作出上等產品。甚至有些百年老店早已在各角落生根茁壯，並擁有響亮的名氣，這些老店的品質、用料深受大家的肯定、聲名更是遠播國外。

為了展現台灣品牌的傳承，政府在2007的世界年鑑中將這些台灣百年老店列入台灣百年老店集錦。而經濟部國際貿易局及外貿協會，為了開創一個可供台灣百年企業交流、互道信息之平台，於2008年四月成立「台灣百年企業聯誼會」，希望藉有凝聚的力量及氣氛，激發更多更好的創意與點子，建構一個能讓百年企業彼此分享經營、行銷及推廣經驗之交流平台，讓台灣百年企業真正成為台灣「名牌」。並期待台灣百年企業如歐美、日本的百年企業般的歷久彌新。

依據本文目前蒐集到之台灣百年老店，共約72家，業別大致可分為糕餅店、其他食品雜貨店、茶行、小吃、醫藥業、工藝美術業、香舖、其他等八類。

 

台灣百年老店業別分析表

類別 店名 家數
糕餅店 郭元益餅店、新復珍餅店、社口張犁記餅店、玉珍齋、舊振南、金長利、李亭香餅店、萬川號餅舖、盛興澎湖鹹餅、鄭興珍、鄭玉珍、三和製餅舖、興盛餅店、源利軒黑糖糕老店、阿瑞官、老元香餅店、瑞源餅行、錦華齋、惠比須餅舖、李鵠餅店、林金生香餅行、老雪花齋、泉利食品行 共約23家
其他食品雜貨店 西螺大同醬油、丸莊醬油、大越老醋店、高記五印醋王之家、山東小蘑麻油店、老增壽蜜餞、永泰興蜜餞、東德成米粉廠、馬家麵線、林復振商行、義香食品加工廠、翁裕美商行 共約12家
茶行 王德傳茶莊、嶢陽茶行、峰圃茶莊、有記名茶、林華泰茶行、嚴振發茶行、長順名茶、金德春茶舖 共約8家
小吃 新竹北門炸粿、進財切仔麵、大溪游記百年油飯、度小月擔仔麵、再發號肉粽、林合髮油飯稞店、金春發牛肉、振味珍肉包 共約8家
醫藥業 六安堂蔘藥行、金寶安中藥行、誠記蔘藥企業公司、莊松榮製藥廠有限公司、乾益堂中藥行、益生堂中西藥局、乾元蔘藥行、廣和藥行、芳茂藥行、乾元蔘藥行 共約10家
工藝美術業 王泉盈紙莊、左藤紙藝薪傳、郭家筆墨莊 共約3家
香舖 曾濟美香舖、施美玉名香本舖有限公司、吳萬春香行、朱慶春香舖 共約4家
其他 郭合記士林刀、瑞成書局、三和瓦廠、日日用打鐵店 共約4家

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台灣百年茶行老店分析表

店家名稱 開店年 至今年期 地區 說明
王德傳茶莊 1862 152 台北市 門市包括台北3家、新竹1家、台中新光三越1家、香港1家、大陸上海4家、杭州1家、蘇州1家。
嶢陽茶行 1842 172 台北市 門市包括台北3家、新竹2家、台中大遠百1家
峰圃茶莊 1883 131 台北市  
有記名茶 1890 124 台北市  
林華泰茶行 1883 131 台北市 僅此一家，沒有分店
嚴振發茶行 1836 178 台南市 手工茶包，百年歷史的牛骨印章，烙印上店章，再放入透明塑膠袋將裡黏妥。
長順名茶 1907 107  南投縣 加盟型態：委託自願加盟 、直營。經銷據點：北部5家、中部4家（清水店、青海店、中港店、名間鄉總店門市）、南部5家

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台灣百年小吃老店分析表

店家名稱 開店年 至今年期 地區 說明
新竹北門炸粿 1911 103 新竹市 炸粿的部份有蚵仔嗲、肉粿、芋頭片、地瓜片、芋頭糕、米糕、蒜頭等，另有魚焿湯及果汁等。
進財切仔麵 1896 118 台北市  
大溪游記百年油飯 1862 152 桃園縣 游記有三寶，油飯、肉捲、肉羹湯
度小月擔仔麵 1895 119 台南市 台灣共五家店，包括台南本舖老店、台南中正二店、台北忠孝店、台北永康店、桃源航廈店
再發號肉粽 1872 142 台南市 台南共二家店
林合髮油飯稞店 1894 120 台北市 油飯、芋粿巧
金春發牛肉 1897 117 台北市  
振味珍肉包 約200多年   彰化縣 日據時代一路從「振味珍糕餅舖」傳承至今

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台灣百年糕餅老店分析表

店家名稱 開店年 至今年期 地區 說明
郭元益餅店 1867 147 台北市 旗下品牌：郭元益、拉法頌、木村屋、郭元益婚紗。門市：宜蘭1家、基隆1家、台北9家、桃園2家、新竹1家、台中3家、彰化2家、嘉義1家、台南3家、高雄3家、屏東1家。於2001年3月創設郭元益糕餅博物館楊梅館；2002年8月成立糕餅博物館士林館。
新復珍餅店 1898 116 新竹市 以竹塹餅聞名，第一代吳張換女士原在城隍廟賣粽子，將粽子的餡料用到糕餅，發明竹塹餅，內餡有豬肉、冬瓜、芝麻、麥芽，皮鬆脆、餡柔軟，香味濃郁，還有多種漢餅，像柴梳餅、核桃酥餅等。
社口張犁記餅店 1894 120 台中縣 犁記的餅系列、訂婚禮盒系列
玉珍齋 1877 137 彰化縣 彰化縣十大伴手禮。台北火車站微風、台茂購物中心廣場、台中-中港店、台中-愛買店 等皆設有門市。
舊振南 1890 124 高雄市 門市高雄4家、台北3家、桃園1家、新竹1家、台南3家、嘉義1家、香港3家、台中3家包括新光三越、大遠百及高鐵。
金長利 1891 123 嘉義縣 新港飴的創始者。其後幾經改良，遂使新港飴聲名遠播，繼而又創造芭蕉飴〈原名為芎蕉糕〉、桂圓飴、葡萄飴、梅仔飴、李仔飴等姐妹品數種。
李亭香餅店 1895 119 台北市 分店：新光三越南西店、桃園台茂店
萬川號餅舖 1871 143 台南市 著名產品有肉包/水晶餃/古月餅/香餅/口酥餅/花瓶餅/涼糕/綠豆糕/鳳片糕等.
盛興澎湖鹹餅 1864 150 澎湖縣 鹹餅、紅豆糕、黑糖糕、冬瓜膏都是遊客必買的伴手禮
鄭興珍 1887 127  彰化縣 目前已傳承至第三代的鄭啟明，在精心的改良下，研發以健康訴求的茶點糕餅，口味廣受中外顧客讚賞之外，並不斷的改良創新，已陸續研發出黑芝麻、海苔、乳香、梅香、杏仁、檸檬等十餘種口味。值得一提的是，鄭興珍餅舖的綠豆糕，曾在2002年入選為國宴茶點，與百年前（一九○七年東京得獎）鳳眼糕相互呼應。
鄭玉珍 1887 127 彰化縣 鄭槌由於糕餅手藝技巧高超，所作的糕餅口感絕佳，更能創新口味，其間創作出最盛名的糕餅； 如鳳眼糕、豬油米老、石花糕（明治四十年至大正期間）參加全國名產調查會，全國飲食糧品大品評會榮獲金牌賞，這些糕餅，因而流傳至今，成為鹿港名產的由來。
三和製餅舖 1895 119 高雄市 以傳統中式喜餅起家，到現在的圓鳳酥、白香餅、如意花生糖、紅豆古錢餅等等..依然堅持純手工製作。
興盛餅店 1863 151 澎湖縣 第五代經營者仍本著傳統的手工，製造出風味獨特，價格平實的各類澎湖名產，特別推薦商品：手工貢糖、花生酥、鹹餅、黑糖糕、蒜茸餅、海苔酥、花枝丸、各類海產等商品興盛製餅店。
源利軒黑糖糕老店 不可考   澎湖縣 黑糖糕與紅豆糕在陳氏家族中傳承至今已有四代的歷史
阿瑞官 1868 146 新北市 第一代是以發粿最為出名，第二代是碗粿，第三代是紅龜粿，現在最著名的芋粿巧則是第四代所研發出
老元香餅店 1880 134 宜蘭縣 原先以製作傳統漢餅為主，第一代創辦人黃荖無意中研製出風味特殊的「牛舌餅」，不料竟大受歡迎，一炮而紅，不但成為「老元香」的招牌名點，更成為宜蘭的特產之一。特色產品包括老元香蜜餞與牛舌餅
瑞源餅行 1900 114 新竹縣 傳承已三代，主要產品有蕃薯餅、芋仔餅及竹塹餅（豬油餅），老闆夫婦在１９８５年接手經營後，注重研發、創新，並不斷求新求變，逐漸增加產品種類到１０幾種。北埔名產伴手禮：芋仔餅、蕃薯餅、竹塹餅、擂茶餅
錦華齋 1900 114 雲林縣 製作傳統漢式喜餅、地方名產、更堅持以傳統手工製作。狀元餅今成為北港代表性之一的東西。
惠比須餅舖 1899 115 花蓮縣 招牌商品花蓮薯（古稱餡子芋）。榮獲2011花蓮十大伴手禮特色評選。
李鵠餅店 1882 132 基隆市 李鵠餅店以完全手工精製的綠豆凸聞名，原料採用進口酥油和阿羅利奶油在基隆享有盛譽。漸漸的打開了知名度，才在近十多年相繼加入餡鬆、皮酥的鳳梨酥、咖哩酥、蛋黃酥、太陽餅、檸檬糕、各式禮餅等口味，滿足消費者的口慾。
林金生香餅行 1866 148 台中市 除了傳統古早味的糕餅點心伴手禮之外，「林金生香」更成功結合台中的另一個特產─「麻芛」融入食材，開發出麻芛太陽餅、麻芛狀元糕、麻芛松子酥、包子等系列產品，讓更多的人也能夠享用到「麻芛」的健康新滋味
老雪花齋 1900 114 台中市 特色產品包括雪花餅‧鹹蛋糕‧冰沙餅。
泉利食品行 不可考   澎湖縣 冬瓜糕、海苔酥、鹹餅、黑糖糕、花生酥、魷魚絲、干貝醬等都是泉利的招牌商品。
翁裕美麥芽商行 1901 113 新北市 對麥芽糖的釀造依然遵循傳統的方式，從栽培麥芽開始，便要講究適溫、絞芽、與煮熟的糯米依比例混合加熱、到壓縮湯汁，點滴都馬虎不得。

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台灣百年其他食品雜貨老店分析表

店家名稱 開店年 至今年期 地區 說明
西螺大同醬油 1911 103 雲林縣 大同仍以西螺為生產基地，觀光工廠僅負責包裝出貨，近來研發的「柳丁醬油」、「紅麴醬油」等創新養生產品，廣受歡迎。
丸莊醬油 1909 105 雲林縣 丸莊成立首座台灣「醬油博物館」，老廠房改造後供遊客參觀，瞭解台灣傳統黑豆蔭油的釀造過程，更是有DIY蔭鼓教學，
大越老醋店 1905 109 台中市 台中八大名產之一，與太陽餅齊名，具有百年歷史的優良老店，遵循古法?造，利用數十種中藥香料熬煮，不添加防腐劑，主打的五香醋和龍眼醋
高記五印醋王之家 1903 111 新北市 五印醋的第五代傳人高奇平總經理，有感於百「病」皆因血液酸化所引起，而常喝依古法釀造的醋可以在體內分解成鹼性，因此於西元2000年成立「醋王之家」 。
山東小蘑麻油店 1859 155 台北市 小磨香油、胡麻油、花生油
老增壽蜜餞 1861 153 宜蘭縣 老增壽蜜餞舖為中藥店，第一代創辦人利用宜蘭盛產的金棗、楊桃醃漬做成顧嗓潤喉的天然食材，廣受當地人士肯定；日據時代傳至第二代接班人，老增壽以天然製作的食材，屢履獲選進貢日本天皇，後經歷數次的日本食品博覽會的比賽皆獲得不錯的成績，就此正式開啟了老增壽蜜餞舖的歷史和知名度。
永泰興蜜餞 1886 128 台南市 由於用料實在，且技術愈熟巧，口碑愈來愈好，漬料以砂糖、蜂蜜、甘草粉、特配香料為主。被台南市政府頒「優良百年老店」。
東德成米粉廠 1919 95 新竹市  
馬家麵線 1898 116 金門縣 一直以來深受金門本島店家推崇為金門麵線第一品牌，並受廣大消費者喜愛，加入高粱、山藥、番茄、蔬菜、南瓜、紫地瓜等七款不同口味，增加麵線的口味變化，進而作為居家食用、饋贈親友更多選擇。馬家麵線觀光工廠
林復振商行 1853 161 台北市  
義香食品加工廠 1872 142 屏東縣 義香食品的芝麻醬包，選定質純的芝麻原料，從原料清洗、蒸發焙炒、石磨成醬、定量充填等嚴謹製程，確實保存芝麻的香味與營養，更曾獲得97年度國家品質保證金像獎，是兼具美味與品質的優良產品。

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